EXPOGUSTIBUS

Un’area espositiva di circa 1500 metri quadri dedicata ai prodotti tipici della nostra tradizione.
“Expogustibus” si conferma, anche nell’edizione 2010, punto fermo nel programma delle “gustose” ed apprezzate iniziative dell’Antica Fiera del Soco.
Trovarlo non sarà certo difficile, basterà farsi guidare dai sensi, farsi inebriare da profumi inconfondibili, come quello del pane. Grazie alla presenza dell’Associazione Panificatori e della ditta Esmach saranno sfornati, seguendo rigorosamente i dettami della preparazione artigianale, pane, pizza, dolci, … sapientemente creati davanti al pubblico dagli operatori del settore.
Questi prodotti da forno, successivamente venduti mediante un’offerta libera, saranno distribuiti attraverso il prezioso lavoro svolto dall’associazione Proviamo Insieme per l’Handicap di Camisano Vicentino. “Expogustibus”, ancora una volta, si abbina alla solidarietà ed alle iniziative a sfondo benefico.
Il viaggio alla scoperta dei sapori della nostra terra proseguirà grazie alla Coldiretti. Le aziende agrituristiche di “Terranostra” proporranno “La Campagna è viva… vivila con noi”, serate di presentazione e degustazione di prodotti agroalimentari tipici e tradizionali del nostro territorio. Dalla trasparenza e dal raffinato sapore dell’olio alle molteplici declinazioni in cucina di patate, riso, carne e cereali, passando attraverso la fragranza dei prodotti realizzati con la farina di mais Marano, la freschezza e la varietà degli ortaggi e fino all’inconfondibile e ricercata intensità del tartufo. Per chi, invece, non intende “limitarsi” alla degustazione guidata dei prodotti, ma vuole anche impararne i “trucchi” per la realizzazione, c’è la “Scuola di Cucina”, curata da professionisti del settore, pronti a svelare in un paio di appuntamenti (lunedì 13 e mercoledì 15 settembre 2010) qualche piccolo segreto sulle tecniche ai fornelli. Anche la scuola di cucina ha una valenza benefica, visto che il ricavato sarà devoluto al progetto umanitario a Chikowa (Zambia) sostenuto da Coldiretti. Da non perdere, infine, lunedì 13 settembre il mercato di “Campagna Amica”, con numerosi produttori agricoli locali e la loro filiera corta, un servizio per le famiglie, nel rispetto dell’ambiente e della stagionalità.
“Expogustibus”, comunque, significa anche un filo diretto con le istituzioni: la Regione Veneto, la Provincia di Vicenza e le realtà locali (associazioni artigiani, commercianti, agricoltori, biblioteca, …).
“Expogustibus” è tutto questo. E molto di più.


In allegato il programma delle iniziative Coldiretti.



Foto Andrea Freato per AF Studios